El «boy kibble» es una buena comida, pero una personalidad penosa

¿Alguna vez has mirado el comedero de tu perro y has sentido un puntito de envidia? Ese es el argumento del «boy kibble», y es más honesto que la mayoría del márketing del bienestar. Un solo bol, todo dentro, cero decisiones. Internet lo vio y, como de costumbre, convirtió un atajo en una identidad.

Para situarnos, esto es lo que está pasando. Según informa CNN Portugal, la tendencia consiste en un bol de carne picada, arroz y aguacate, cocinado en grandes cantidades y comido todas las noches. El creador de contenido Nick Finke dice que lo ve simplemente como un bol, hecho con carne de vacuno picada, aguacate y arroz. Se presenta como el reflejo masculino del «girl dinner», que consistía en montar una cena con los snacks que ya tenías a mano.

La tendencia no es nueva, solo la marca

Seamos justos primero: esta comida no tiene nada de malo. Es barata, rápida y se cocina en casa, lo que le gana por goleada a una aplicación de reparto. Fox News cita a un culturista de Misuri que asegura que lo come unas siete veces por semana y lo eligió porque la carne picada y el arroz encajan en el presupuesto de un estudiante. Eso no es una secta. Eso es meal prep con un nombre gracioso.

Y el nombre gracioso es el verdadero producto. Nuestra opinión: el «boy kibble» es comer sin ganas con un cambio de imagen y un público objetivo. Los hombres llevan comiendo arroz y carne cocinados por tandas desde que existen las tapas de tupperware. Llámalo comida para perros, conviértelo en un TikTok y de repente es un estilo de vida con su tribu.

También merece la pena señalar la simetría con el «girl dinner». Los dos buscan ahorrar energía mental. Sospechamos que cualquier diferencia en cómo se habla de uno y de otro dice más sobre los códigos de género que sobre el arroz.

Nadie debería leer un bol como un plan de nutrición

Aquí es donde entran los expertos y el sentido común. Zachary Mulvihill, especialista en medicina integrativa de Weill Cornell Medicine y NewYork-Presbyterian, señala que lo ideal suele ser que la mitad del plato sean verduras, un cuarto hidratos de carbono y otro cuarto proteínas. El boy kibble lo da la vuelta: más o menos la mitad proteínas y la mitad hidratos, con las verduras a menudo como algo opcional. También apunta a la fuerte dependencia de la proteína animal y a la escasa variedad vegetal, en comparación con un patrón mediterráneo.

La médica Stacie Stephenson, citada por Fox News, es más tajante: si comes esto en todas las comidas, probablemente acabarás con carencias nutricionales y, quizá, con el azúcar y el colesterol altos a largo plazo. Añade que, con verduras, cereales integrales y carnes más magras, probablemente podrías vivir de ello.

Fíjate en el patrón. Nadie dice que el bol sea malo. Dicen que el bol está incompleto y que el arreglo es barato: verduras congeladas, arroz integral, cambiar a pavo o pollo. Hasta Finke dice que prioriza las verduras en sus otras comidas. Es decir, el creador al que cita CNN Portugal no vive en realidad de la versión de «lo mismo en cada comida» que sugiere el hashtag.

La proteína es el verdadero ingrediente sobrevalorado

Lo que nos parece más interesante que el bol es la obsesión que hay detrás. El atractivo, según las informaciones, es alcanzar los objetivos de proteína sin esfuerzo. La dietista Natalie Mokari nos recuerda que la proteína importa, pero que su consumo se ha llevado últimamente a extremos. Estamos de acuerdo. Cuando toda una cultura alimentaria gira en torno a un solo macronutriente, los boles sencillos empiezan a parecer una respuesta ingeniosa a una pregunta que nos hemos inventado.

Nuestro veredicto

Cómete el bol. Cocínalo por tandas, disfruta de la eficiencia del domingo por la noche y deja de pagar por la fantasía de que estás optimizando. Añade una bolsa de verduras congeladas, rota la proteína y rompe la rutina de vez en cuando, como aconseja Mulvihill a quien le gusta repetir. Si la tendencia consigue que alguien cocine en casa en lugar de vivir de comida para llevar, es un triunfo, como dice el propio médico.

Pero un bol repetido es un hábito, no una filosofía, y desde luego no es un plan de dieta. Trata el boy kibble como un buen martes, no como un movimiento. Al perro, al menos, nunca le hizo falta poner un hashtag a su cena.